“小鲟”是一种体型较小的鲟鱼，通常体长在50厘米以内，属于淡水或洄游性鱼类。其外形修长，背部呈灰褐色或橄榄色，腹部浅白，体表覆盖五行骨板，具有典型的鲟科特征。小鲟多以水生昆虫、小型甲壳类及底栖生物为食，栖息于水质清澈、沙石底质的河流中。由于栖息地破坏及过度捕捞，野生小鲟种群数量锐减，现已被列为濒危物种。近年来，通过人工繁殖和放流措施，部分地区的种群得以初步恢复。小鲟在生态链中扮演重要角色，也是研究鱼类进化的活化石之一。
