石器时代是人类历史的最早阶段，约始于距今300万年前，以使用打制或磨制石器为标志。这一时代分为旧石器时代、中石器时代和新石器时代三个阶段。旧石器时代人类以狩猎采集为生，使用粗糙的打制石器；新石器时代则出现磨制石器、陶器和农业革命，人类开始定居并驯化动植物。石器时代跨越了人类从原始群居到氏族社会的漫长历程，为文明诞生奠定了基础，最终因金属工具的出现（约公元前3000年）而逐渐终结。
